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Tagliatelle mit Lammfilet

Tagliatelle mit Lammfilet

Jun 1, 2019 | Hauptgericht

Zutaten (4 Personen): 200 g Tagliatelle GEFRO Diätwürze Pfeffer aus der Mühle 750 g Tomaten 2 Zwiebeln, rot 1 EL Olivenöl 25 g tiefgefrorenes Knoblauch Duo 2 EL Balsamico-Essig 2 Zweig Rosmarin 4 Lammfilets (a 150-250g) Zubereitung (ca. 30 min.): Wasser mit GEFRO Diätwürze aufkochen und anschließend Tagliatelle nach Packungsanweisung darin garen. Lammfilets ebenfalls mit GEFRO Diätwürze und Pfeffer würzen. Tomaten waschen und Stielansätze entfernen. Anschließend die Tomaten achteln. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin 2-3 Minuten von allen Seiten braten. Herausnehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen. Knoblauch Duo und Zwiebelringe andünsten. Tomaten zugeben, mit GEFRO Diätwürze würzen, pfeffern und ca. 5 Minuten einkochen lassen. Balsamico und Rosmarinnadeln zugeben. Tagliatelle abgießen, dabei ca. 100ml Kochwasser auffangen. Nudeln unter die Tomaten mischen und aufgefangenes Kochwasser hinzugeben. Lammfilets aus der Folie nehmen, schräg in Scheiben schneiden und zu den Nudeln geben. Entstandenen Fleischsaft darüber gießen. Nährwerttabelle (pro Person): Kohlenhydrahte 77 g Eiweiß 51 g Fett 10 g kcal 615 BE...
Hühnersuppe mit Kokos

Hühnersuppe mit Kokos

Jun 1, 2019 | Hauptgericht

Zutaten (4 Personen): 1 Päckchen TK-Zwiebel-Duo 1 TL Erdnussöl 1 EL rote Currypaste 1 1⁄2 l GEFRO klare Brühe 750 g Hähnchenbrustfilet 1 Bund Koriander 1 Packung TK-Zuckerschoten (300g) 1 Tüte Möhrenstreifen (250g) 2 EL Sojasoße Schwarzer Pfeffer 200 ml fettreduzierte Kokosmilch (400ml) Zubereitung (ca. 30 min.): Unaufgetautes Zwiebel-Duo im heißen Öl andünsten. Currypaste zufügen und unter Rühren kurz anschwitzen. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Würfel schneiden. Hähnchenfleisch in die Kokosbrühe geben und 6-8 Minuten darin garen. Korianderblättchen von den Stängeln zupfen, die Hälfte hacken, den Rest ganz lassen. Unaufgetaute Zuckerschoten und Möhrensteifen in die Suppe geben, aufkochen. Suppe mit Sojasoße und Pfeffer abschmecken, Koriander untermischen. Nährwerttabelle (pro Person): Kohlenhydrahte 19 g Eiweiß 52 g Fett 15 g kcal 417 BE...
Kartoffelstampf mit gebratenem Kabeljau

Kartoffelstampf mit gebratenem Kabeljau

Jun 1, 2019 | Hauptgericht

Zutaten (2 Personen): 500 g Kartoffeln, mehlig kochend GEFRO Diätwürze Pfeffer Muskat 1 Minirömersalat 1 kleine Zwiebel 50 g Kabeljau 2 EL Mehl 1 EL Halbfettmargarine 1⁄2 TL Thymian, getrocknet 1 TL Öl 1⁄8 l Milch (0,3%) Zubereitung (ca. 30 min.): Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und zugedeckt in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Fisch abspülen, trocken tupfen und in 2 oder 4 Stücke schneiden. Mit GEFRO Diätwürze und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Thymian kurz darin anbraten und anschließend herausnehmen. Öl im vorhandenen Bratfett erhitzen. Fisch darin erst auf der Hautseite ca. 2 Minuten anbraten. Dann wenden und 3-4 Minuten zu Ende braten. Kartoffeln abgießen. Milch zugeben, kurz erwärmen und alles zu Püree stampfen. Salatstreifen und Thymian-Zwiebelmix unter das Püree heben. Mit GEFRO Diätwürze und Muskat abschmecken. Püree mit Kabeljau anrichten. Nährwerttabelle (pro Person): Kohlenhydrahte 47 g Eiweiß 31 g Fett 6 g kcal 376 BE...